Camus (il, lui)@jlai.lu to France@jlai.lu · 2 years ago[Blog BD] Débule – Chez Jibéwww.chezjibe.comexternal-linkmessage-square5linkfedilinkarrow-up123arrow-down10
arrow-up123arrow-down1external-link[Blog BD] Débule – Chez Jibéwww.chezjibe.comCamus (il, lui)@jlai.lu to France@jlai.lu · 2 years agomessage-square5linkfedilink
minus-squarejust_chill@jlai.lulinkfedilinkFrançaisarrow-up4·2 years agoMettre des bulles dans le lait ca lui donne un gout de lait tourné. La raison est chimique mais la flemme de me rappeler les détails.
minus-squareCamus (il, lui)@jlai.luOPlinkfedilinkarrow-up3·2 years agoL’essentiel c’est que c’est dégueu
minus-squareSphks@lemmy.dbzer0.comlinkfedilinkarrow-up3·edit-22 years agoLe CO2 dans l’eau donne un acide (H2CO3). L’acide dénature le lait, comme mettre du citron dans le lait (cf. Coagulation lactique : https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Coagulation_du_lait )
minus-squareSnoopy@jlai.lulinkfedilinkarrow-up1·2 years agoFaut faire un doctorat en chimie pour savoir tout ça ? À part la saéonification, on a jamais étudié l’acidité du lait. On aurait pu éviter des victimes… O.O
minus-squareVariance@lemmy.worldlinkfedilinkarrow-up3·2 years agoEh bien merci pour l’info, parce que le lait pétillant aurait été ma première expérimentation après un éventuel achat !
Mettre des bulles dans le lait ca lui donne un gout de lait tourné. La raison est chimique mais la flemme de me rappeler les détails.
L’essentiel c’est que c’est dégueu
Le CO2 dans l’eau donne un acide (H2CO3). L’acide dénature le lait, comme mettre du citron dans le lait (cf. Coagulation lactique : https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Coagulation_du_lait )
Faut faire un doctorat en chimie pour savoir tout ça ? À part la saéonification, on a jamais étudié l’acidité du lait. On aurait pu éviter des victimes… O.O
Eh bien merci pour l’info, parce que le lait pétillant aurait été ma première expérimentation après un éventuel achat !